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テキストブック
この講座は『プラネタリーフード』をテーマに、食卓から始まる未来への歩み、その実践をするオンライン講座です。『ハーブ』をモチーフに暮らしを楽しみながら〜Farm to table〜土から食卓までを自分の手で確かめましょう。きっと貴方から、そして貴方の周り人、少しずつ小さな変化の積み重ねが未来へのバトンになります。そんな想いで、田中愛子がお届けする連続講座です。
長らく、『食育ハーブガーデン協会』として教育機関へ出向き、ハーブを通じて食育の活動をしてきましたが、この度のコロナ禍を経て、オンライン講座へ。新たなステージへ進めることにしました。より多くの方へお届けできます、ぜひご参加ください。

田中愛子の提唱する『食卓の上のフィロソフィー』は、家庭の食卓から地球の未来を変えるための10のメッセージです。本講座はこの理念を基に、一人ひとりが小さなコミュニティーから、家族、仲間に広めていただきたく、食べるものから未来の地球、子どもたちへバトンを繋ぐ活動を推進しています。